Zutaten (für 4 Stück) Mohn: 40 g Zucker: 30 g Milch: 100 g Frische Hefe: ½ Würfel (20 g) Mehl: 270 g Ei: 1 Butter in Stücken + etwas mehr zum Einfetten: 130 g Salz: ½ TL Pflaumenmus: 40 g Wasser: 500 g Tipp 1: Wer keinen Mohn mag, kann Zimt und Zucker nehmen. Tipp 2: Wer kein Pflaumenmus mag, kann Erdbeermarmelade oder Gelee verwenden. Zubereitung Mohn vorbereiten: Mohn und 20 g Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen. Optional leicht rösten. Beiseite stellen. Hefemilch

Ein feiner Rührkuchen mit zarter Kakaonote und typischer Marmorierung. Durch die Verwendung von Natron statt Backpulver wird der Kuchen besonders mild und gilt als bekömmlicher. Natron wird zudem traditionell als Hausmittel bei Sodbrennen eingesetzt. Zubereitungszeit: 20 Minuten Vorbereitung 50–60 Minuten Backzeit Backtemperatur: 180 °C Ober-/Unterhitze Form: Gugelhupfform (Ø 22–24 cm) Zutaten: Heller Teig 300 weiche Butter 250 g Zucker 1 TL Vanillezucker oder ½ TL Vanilleex