Nadine Savitri

Wärmend, leicht & nährend – für 2 Personen Diese Mungdal-Suppe ist echtes Soulfood: mild, cremig und wunderbar bekömmlich. Perfekt für ruhige Tage, als leichtes Abendessen oder wenn du deinem Körper etwas Gutes tun willst 🌿 🛒 Zutaten 120 g gelbe Mungdal (geschält), gründlich gewaschen 700 ml Wasser oder milde Gemüsebrühe 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 kleines Stück Ingwer (ca. 1 cm), frisch gerieben 1 kleine Tomate, gewürfelt (optional, aber sehr rund im...

Ein sanfter Start in den Tag – wärmt, belebt und unterstützt deinen Körper dabei, in Schwung zu kommen. ✨ Du brauchst (für 2 Personen): • 500 ml heißes Wasser • ½–1 Zitrone, frisch ausgepresst (je nachdem, wie sauer du es magst) • 1 TL Honig 🥣 So geht’s: 1. Wasser aufkochen und etwas abkühlen lassen. 2. Zitronensaft und Honig einrühren. 3. Morgens auf nüchternen Magen genießen. 💡 Tipp: Erwärme Honig niemals über 45 °C – Also: Lass das Wasser immer erst ein bisschen abkühlen, bevor du...

Zutaten (für 2–3 Portionen): Tagliatelle frische Pilze (z. B. Champignons oder gemischt) 1 Zwiebel 1 Packung vegetarisches/veganes Hack 1 Glas Tomaten Napoli ein Schuss Weißwein (Piccolo) Sahne 1–2 Knoblauchzehen Olivenöl Thymian Basilikum Gemüsebrühe Salz & Pfeffer Zum Servieren: frisch geriebener Parmesan Mozzarella ⸻ Zubereitung: Die Zwiebel fein würfeln und in etwas Olivenöl glasig anbraten. Die Pilze putzen, in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln geben. Alles bei guter Hitze braten,...