Manchmal braucht man einfach ein schnelles, unkompliziertes Brot, das ohne lange Gehzeiten auskommt. Dieses Pfannenbrot ohne Hefe ist genau dafür perfekt. Es besteht aus wenigen Zutaten, ist in weniger als 30 Minuten fertig  und eignet sich ideal als Beilage zu Suppen, Salaten, Dips oder auch als Wrap. ⭐ Das Beste daran: Du brauchst keine Hefe, keinen Joghurt und keinen Quark  – nur einfache Vorratszutaten. 🛒 Zutaten (für ca. 4 Pfannenbrote) 200 g Mehl (Weizen- oder Dinkelme

Zutaten 250–300 g altes Brot oder Brötchen 2–3 Äpfel 250 ml Milch 2 Eier 3–4 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Zimt 30–40 g Butter eine Handvoll Rosinen  (optional) etwas Zitronensaft Butter für die Form Zubereitung Backofen vorheizen  auf 180 °C (Ober-/Unterhitze). Eine Auflaufform einfetten. Brot schneiden : Altes Brot oder Brötchen in Scheiben oder Würfel schneiden. Äpfel vorbereiten : Schälen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft, Zimt u

Zutaten (2–3 Portionen) 250–300 g breite Bandnudeln 1 Zwiebel 2–3 Scheiben Schinken, in Streifen 3 Tomaten 1–2 TL Tomatenmark 200 ml Sahne 1–2 EL Butterschmalz 1 Kelle Nudelwasser 40–50 g Parmesan, gerieben Gewürze Gemüsebrühe Salz Pfeffer Knoblauch Paprikapulver Italienische Kräuter Zubereitung Nudeln kochen Bandnudeln in Salzwasser kochen. Vor dem Abgießen eine Kelle Nudelwasser aufheben. Aromabasis anbraten Zwiebel fein würfeln. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitze

Ein feiner Rührkuchen mit zarter Kakaonote und typischer Marmorierung. Durch die Verwendung von Natron statt Backpulver wird der Kuchen besonders mild und gilt als bekömmlicher. Natron wird zudem traditionell als Hausmittel bei Sodbrennen eingesetzt. Zubereitungszeit: 20 Minuten Vorbereitung 50–60 Minuten Backzeit Backtemperatur: 180 °C Ober-/Unterhitze Form: Gugelhupfform (Ø 22–24 cm) Zutaten: Heller Teig 300 weiche Butter 250 g Zucker 1 TL Vanillezucker oder ½ TL Vanilleex