🍎🥖Süßer Ofenschlupfer (für ca. 3–4 Portionen)

Zutaten

• 250–300 g altes Brot oder Brötchen

• 2–3 Äpfel

• 250 ml Milch

• 2 Eier

• 3–4 EL Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 TL Zimt

• 30–40 g Butter

• eine Handvoll Rosinen (optional)

• etwas Zitronensaft

• Butter für die Form

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Zubereitung

1. Backofen vorheizen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze). Eine Auflaufform einfetten.

2. Brot schneiden: Altes Brot oder Brötchen in Scheiben oder Würfel schneiden.

3. Äpfel vorbereiten: Schälen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft, Zimt und 1–2 EL Zucker mischen.

4. Milch-Ei-Mischung: Milch, Eier, restlichen Zucker und Vanillezucker gut verrühren.

5. Schichten:

   • Brot in die Form legen

   • Apfelscheiben und evtl. Rosinen darauf

   • wieder Brot usw.

6. Milchmischung darüber gießen, damit alles gut durchzieht.

7. Butterflöckchen oben drauf setzen.

8. Backen: etwa 35–40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

   
   

Servieren

Am besten warm mit:

• Vanillesoße

• Puderzucker

• oder einer Kugel Vanilleeis 😋

  
  

💡 Tipp: Wenn das Brot sehr hart ist, einfach vorher kurz in der Milch einweichen – dann wird der Ofenschlupfer besonders saftig.