🍫 Saftiger Schokokuchen mit Buttermilch & Kaffee

🛒 Zutaten

• 180 g Zucker

• 120 ml Öl

• 1 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma

• 2 Eier

• 250 ml Buttermilch

• 200 g Mehl

• 50 g Backkakao

• 1 TL Natron

• 1 TL Backpulver

• 1 Prise Salz

• 150 ml heißes Wasser(optional: durch starken Kaffee ersetzen oder mischen für intensiveres Aroma)

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👨‍🍳 Zubereitung

1. Backofen vorheizen

   • 180 °C Ober-/Unterhitze

     
     

2. Flüssige Zutaten verrühren

   • Zucker, Öl, Vanille-Aroma und Eier in einer Schüssel gut verrühren

   • Buttermilch unterrühren

     
     

3. Trockene Zutaten mischen

   • Mehl, Backkakao, Natron, Backpulver und Salz vermischen

   • Nach und nach zur Masse geben

     
     

4. Heißes Wasser / Kaffee einrühren

   • Zum Schluss das heiße Wasser (oder Kaffee) unterrühren👉 Der Teig ist recht flüssig – genau so soll es sein!

     
     

5. Backen

   • Teig in eine gefettete Form geben

   • Ca. 30 Minuten backen

   • Stäbchenprobe machen

     
     

🍽️ Ergebnis

• Super saftig und schokoladig

• Durch den Kaffee: tiefer, intensiver Geschmack

• Locker und leicht feucht – fast wie ein Brownie-Kuchen-Mix 😄

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💡 Tipps

• Mit Puderzucker bestäuben für eine einfache Variante

• Oder mit Schokoglasur überziehen für extra Genuss

• Schmeckt am nächsten Tag oft noch besser!