🍓 Erdbeer-Quark mit Haferflocken, Kefir & Leinöl

🍓 Erdbeer-Quark mit Haferflocken, Kefir & Leinöl

🛒 Zutaten

• 500 g Erdbeeren

• 500 g Quark

• 50 ml Kefir

• 150 g Haferflocken

• 3–5 EL Leinöl

• Zimt

• Süße nach Wahl: Honig, Ahornsirup oder Dattelsirup

👩‍🍳 Zubereitung

1. Erdbeeren vorbereiten

   Waschen, schneiden und nach Wunsch leicht zerdrücken.

2. Quark-Creme anrühren

   Quark mit dem Kefir glatt rühren, bis eine cremige Basis entsteht.

3. Süßen & würzen

   Jetzt die Süße deiner Wahl einrühren:

   • Honig → klassisch, rund

   • Ahornsirup → leicht karamellig

   • Dattelsirup → kräftig, fast „toffee-artig“

     Danach Zimt dazugeben.

4. Leinöl einrühren

   3–5 EL Leinöl unterrühren.

5. Haferflocken dazu

   Unterheben und 5–10 Minuten quellen lassen.

6. Erdbeeren dazugeben

   Unterheben oder oben drauf als frisches Topping.

💡 Kleiner Tipp

Dattelsirup + Zimt + Erdbeeren ist überraschend stark zusammen – eher „Dessert-Vibe“. Honig bleibt am neutralsten, Ahornsirup gibt so einen leichten Frühstücks-Feeling-Boost 😄