🥯 Fluffige Eiweiß-Brötchen mit Schwarzkümmel 🖤

Wenn’s morgens schnell gehen soll, aber trotzdem sättigend und nährstoffreich sein darf, sind diese Brötchen perfekt!

✨ Zutaten:

• 500 g Magerquark

• 300 g Dinkelmehl

• 1 gestrichener TL Natron

• 1 TL Salz

• 2 EL Olivenöl

• Schwarzkümmel zum Bestreuen

• 1 Ei und etwas Milch

👩‍🍳 Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten, 6–8 Brötchen formen, mit etwas Eigelb oder Milch bestreichen und mit Schwarzkümmel bestreuen. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–30 Minuten goldbraun backen.

💚 Warum ich sie liebe:

✔️ Reich an Eiweiß durch den Magerquark

✔️ Sättigen lange

✔️ Schnell gemacht

✔️ Perfekt zum Einfrieren und Aufbacken

✔️ Lecker süß oder herzhaft belegt